ナスのぴな粉和え

甘酸っぱい味付けに、落花生のカリッとした食感がアクセント。

材料　(2人分)

ナス...2本
ハチミツ...小さじ１/2
ぴな粉...大さじ１
醤油...小さじ２
煎り落花生...お好みで

作り方　(所要時間：10分)

①ナスのヘタを切り落とし、ラップで包み電子レンジ（600W）で３分加熱する。（蒸してもOKです！）
②粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
③ボウルにハチミツ、ぴな粉、醤油を入れて混ぜ合わせる。
④２を加えて和えて、お好みでお好みで煎り落花生を　トッピングしたら完成！

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